Glasaal uitgezet in Wormer- en Jisperveld

 

Er zijn vier beroepsbinnenvissers in het Wormer en Jisperveld; Simon Bark, Piet Ofman, Jaap Schoute en Arnold Werkhoven. Vanmorgen is uit een gezamenlijk opgebouwde pot voor 44 kilogram glasaal ter waarde van € 16.000,00 uitgezet.

glasaal 3.2018 v

“Om de palingstand op orde te houden moet er net als een boer worden gezaaid om te kunnen oogsten. Daarom is er vanmorgen vroeg in onze polder en door mijn nieuwe bedrijf ‘De Stoofaalspecialiste’ glasaal uitgezet,” vertelt Marianne van Veen. Zij is de vrouw van visser Arnold Werkhoven.

Via Marianne haar website www.stoofaal.nl verkoopt zij het product Oma’s Stoofaal®. Dit is een portieverpakking kant en klare stoofaal mét saus volledig bereid die alleen nog in warm water opgewarmd hoeft te worden. Hiervoor wordt aan grondstof wilde aal circa 2.5 stuks gebruikt per verpakking. Per verkochte verpakking wordt een bedrag van € 0,60 gereserveerd voor de herbevolking van het vangstgebied. “Oma’s Stoofaal® is inmiddels een geregistreerd merk en exclusief verkrijgbaar bij ons.”

glasaal 2018 v

In totaal is er bovenop de reguliere uitzet van de vier vissers door Marianne 4 kilo extra glasaal uitgezet. “Omdat ik voor mijn stoofaal 2.5 stuks onttrek zet ik daarvoor – op dit moment – weer 6 stuks in het systeem terug.” Ook Arnold heeft 7 kilo glasaal extra uitgezet in het vangstgebied.

glasaal 4.2018 v

Glasaal wordt in het wild gevangen en de zending die vanmorgen in Jisp werd afgeleverd kwam uit Frankrijk. “Afgelopen week is de glasaal gevangen en zal hooguit 56 uur onderweg zijn,” denkt Arnold. Natuurlijk moest de glasaal zo snel mogelijk het zoete water in. Met twee boten werden de dozen langs de kanten geleegd. Zoals op de Merken, in de Noorder- en Zuiderganssloot, de Nieuwe Vaart en in het kommetje bij het Tilbruggetje.

 

glasaal 2.2018 v

De prijs van de glasaal zit op dit moment op circa € 0,10 per stuk (Glasaalprijs is nu circa € 360,00 per kg). “Indien de glasaalprijs voor ons lager zou worden dan kan er in hoeveelheid meer glasaal uitgezet worden, wordt de prijs hoger van de glasaal dan dus ook minder,” aldus een klappertandende Marianne die natte voeten kreeg in de boot!

Totaal is er vandaag, per boot op verschillende locaties in het Wormer- en Jisperveld, dus 55 kilogram glasaal met een waarde van
€ 20.000,00 uitgezet! Dat betekent 200.000 stuks want 1 kg glasaal bevat circa 3700 stuks.

De achtergronden zijn te lezen op haar website: www.stoofaal.nl
Meer informatie hierover kan via: info@stoofaal.nl of 06-22413053.

 

 

 

 

Vergelijkbare berichten

Repetities van ‘De IJze...   Inmiddels is de kaartverkoop gestart van het toneelstuk ‘De IJzeren Duim’. Dit openlucht theaterstuk gaat over de leedzetters te Jisp en wordt opgevoerd door spelers van
Vrijwilligers gezocht! Op zondag 10 april wordt voor de tiende keer de Korendag in de Jisperkerk georganiseerd. Een oergezellige dag met diverse koren zoals: Over de dijk, AMC-kamerkoor, Meisjes
Kerstboom stormvast? Recreatiecommissie worstelt met kerstversiering – Vier dames van de Recreatiecommissie Jisp gingen op zaterdag 12 december voortvarend aan de slag. Eerst naar onze voorraadruimte. Dat was gelijk
Monumentale boom   De grote beuk naast villa Sonnevanck heeft na 150 jaar het veld geruimd. De monumentale boom is ten prooi gevallen aan de reuzenzwam en de honingzwam,
Jisp en de Bannetocht Een nieuw filmpje, gemaakt door Rob en Alex van Heeswijk, over de Jisper IJsclub. Het bestuur en de natuurijsmeesters van de Jisper IJsclub kwamen medio december in